Olio Extra Vergine di Oliva Italiano Biologico

Eccomi qui! Sono Maria Clara, giovane imprenditrice agricola, nota buon gustaia, appassionata dell’intero settore enogastronomico e la sua comunicazione!

Ho scoperto il mondo dell’olivicoltura casualmente grazie ad un breve corso di degustazione e da li è nato un amore, tanto da sconvolgere i miei piani per un futuro da giurista!

L’idea di Podere Tiberi, dunque, slegata da una tradizione familiare, è nata e si è concretizzata proseguendo la formazione in maniera più strutturata.
Sono stati fondamentali i corsi da assaggiatrice professionista, i due livelli da international olive oil sommelier, la frequenza ad un master di business di
settore ed il continuo aggiornamento.

L’azienda agricola è stata costruita come una realtà dedita ad una produzione consapevole, volta esclusivamente alla qualità, come miglior rappresentazione del territorio. E’ nata su un terreno che la mia famiglia aveva acquistato anni prima, con altri obiettivi, e sta prendendo sempre più forma tra il recupero di vecchi oliveti abbandonati e l’impianto di nuovi.

Ciò che mi ha spinta al grande passo? Il desiderio di parlare di olio extra vergine e trasmettere il sempre più crescente amore per questo mondo, partendo dalla
terra. Ho capito che c’era un pubblico ancora troppo lontano da questa nostra incredibile risorsa!